sabato 27 ottobre 2018

Serie Tv: Salt, Fat, Acid, Heat 1 Stagione (tratto dal libro di cucina di S. Nosrat)

Salt Fat Acid Heat 

Di Samin Nosrat 
Netflix 
4 Episodi - 1 Stagione 
Serie Conclusa
DocuSerie - Documentario


Trama

La chef e scrittrice gastronomica Samin Nosrat gira per il mondo ed esplora i quattro principi chiave della migliore cucina, preparando banchetti e dispensando consigli.



Trailer





 



Ho visto questo documentario in un pomeriggio dove non avevo nulla da fare e cercavo programmi interessanti sulla cucina nel mondo. Mi sono imbattuta in questa serie per caso e ho amato ogni singolo momento. 

La cuoca, che non conoscevo, viaggia nel mondo, facendoci conoscere nuove culture, tecniche di cucina antiche, gente nuova, gente normale con le loro tradizioni, e soprattutto l'uso dei sensi. 
Non vediamo solo una cuoca che cucina e crea piatti favolosi.  Vediamo una cuoca che vuole imparare ancora. 

E attraverso questi sensi scoprirà culture nuove e metodi di cucinare che non conosceva. E ce li fa apprendere non solo con molta ironia, ma anche pazienza e tappa per tappa. In suo aiuto vengono anche suoi amici, famigliari e cuochi famosi.

Mi è piaciuto il suo entusiasmo. Non dava l'aria di essere una sapientona come a volta sembrano gli chef (ne avrei di nomi da fare ;) vedi masterchef)... E' una persona molto aperta di mente, e si vede la sua voglia di trovare armonia in cucina. In questi episodi mischia la sua naturalezza e spensieratezza alla creatività e sapienza, e con lei viaggiamo in Italia, Giappone, e Messico. 

Buona visione a tutti e buon viaggio nel mondo del cibo! 




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